Lasagne met gehakt en groenten

Een klassieker, deze lasagne met gehakt en groenten. Makkelijk te bereiden en erg lekker!

Verwarm de oven voor op 180 ℃. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak hierin het gehakt rul. Schil en snijd de ui fijn. Snijd de courgette en paprika in kleine stukjes. Bak de ui, courgette en paprika kort mee met het gehakt. Voeg de kruiden en de tomatenstukjes toe en roer het geheel goed onder elkaar door. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie, doe in de schaal een klein laagje van het groenten- gehakt mengsel. Leg daarop een paar lasagne bladen. Daarover heen weer een laagje groenten-gehakt mengsel. En daarop weer een paar lasagne bladen. Eindig met een laagje groenten-gehakt mengsel. Bestrooi de bovenste laag met de geraspte kaas. Bereid de lasagne in ongeveer 30 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Serveertip

Liever een vega lasagne? Laat dan het gehakt achterwege en kies voor extra groenten, bijvoorbeeld champignons.

Boodschappenlijst

  • 1 courgette
  • 2 uien
  • 1 paprika
  • 500 gram rundergehakt
  • 1 blik tomatenstukjes
  • 1 pak lasagnebladen
  • geraspte kaas
  • zout en peper
  • 2 el oregano
  • 1 el basilicum
  • 3 el olijfolie

Ook lekker

Pasta pesto met garnalen en gerookte zalm

Pel en snijd de ui in fijne stukjes. Snijd de champignons in plakjes en snijd de roosjes van de broccoli. Verhit de olijfolie in een...

Aan de slag!

Wrap met gemengde bonen en gehakt

Lekker als lunch of maaltijd deze goed gevulde wraps. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit wat olijfolie in een hapjespan en rul hierin...

Aan de slag!

Tagliatelle met zalm

Een heerlijk Italiaanse pasta met zalm. Makkelijk en snel te bereiden. Bereid de tagliatelle volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verwarm onder tussen de olijfolie....

Aan de slag!