Het assortiment aardappelen, groenten en fruit (AGF) is niet meer weg te denken in de gehele Bio+ lijn. Een gezonde maaltijd bestaat immers uit voldoende groente en/of fruit. Aardappelen, winterpenen, uien, tomaten en appels zijn slechts voorbeelden uit het ruime assortiment verse, biologische producten. De producten van Bio+ zijn eerlijk en puur geteeld volgens de strikte regels van de biologische sector. Er wordt dus geen gebruik gemaakt van chemische- en synthetische bestrijdingsmiddelen. Door deze natuurlijke teeltwijze zijn de producten gegarandeerd vol van smaak, en rijk aan voedingswaarden, vezels, mineralen en vitamine C. Bio+ producten uit het AGF assortiment zijn pure smaakmakers voor heerlijke gerechten.

Door onze natuurlijke en milieubewuste wijze van landbouw is een aantal producten seizoensgebonden en dus niet altijd verkrijgbaar.   

Onze partners op het gebied van AGF zijn o.a.:

CelaVita
Hessing Supervers 
Jansen Dongen
Joh. van Kampen agf B.V.
Landjuweel/Leo de Kock
Naturelle / The Greenery
New Organic World B.V.

Zuurkool met een rijke historie

De biologische zuurkool van Bio+ wordt gemaakt in de fabriek van G. Kramer & Zn. in Zuid-Scharwoude. Uit deze fabriek komt al meer dan 100 jaar de lekkerste zuurkool van Nederland. De lekkere smaak dankt de zuurkool niet alleen aan het zorgvuldige productieprocedé, maar vooral aan de kleigrond waarin de kolen staan, de zeewind en de lange groeiperiode van de kolen. 

G. Kramer & Zn. produceert jaarlijks 4.000 ton biologische zuurkool. Dit gebeurt in de periode september tot en met december, vlak na de oogst van de witte kool. De fijngesneden witte kool wordt gewassen en licht met zout bestrooid. De koolslierten verdwijnen hierna in een zuurkoolput. Deze putten worden luchtdicht afgesloten waardoor het gistingsproces op gang komt. De kool slinkt en het vocht verdwijnt. In deze zuurstofloze omgeving zetten melkzuurbacteriën de natuurlijke zetmeel en suikers in de kool om. Dit oeroude ambachtelijke fermentatieproces geeft de Bio+ zuurkool een friszure smaak en maakt de kool licht verteerbaar. 

Onze partner op het gebied van zuurkool is:

G. Kramer & Zn.