April 2009
De consumentenbestedingen aan biologische voedingsmiddelen zijn in 2008 met 12,4% gegroeid naar 583,4 miljoen euro. De totale foodmarkt groeide met 6,9% naar 27,4 miljard. Het marktaandeel voor biologische producten groeit hiermee naar 2,1%. Voor alleen de versproducten is het marktaandeel gestegen van 2,5% in 2007 naar 2,8% in 2008. Dat blijkt uit de Bio-Monitor 2008 die op 15 april tijdens het Bio-Congres op Landgoed Rhederoord in De Steeg is gepresenteerd.
De groei van de bestedingen aan biologische producten heeft plaatsgevonden binnen vrijwel alle verkoopkanalen en verspreid over alle productcategorieën. De bestedingen in de supermarkten stegen met 11,3%, in de speciaalzaken met 8,7% en in de cateringsector zelfs met 96,8%. In de groep 'overige kanalen' daalden de bestedingen per saldo met 5,8%, al waren er ook sterke groeiers. Van alle biologische producten werd 44% in de supermarkten verkocht, 40,2% in de speciaalzaken en 7,9% in de catering.
Het marktaandeel biologisch is in de versgroepen nog steeds aanzienlijk groter dan in de kruidenierswaren. Van alle biologische verkopen zijn 66,9% versproducten tegen 33,1% houdbare producten. Voor de totale voeding in Nederland ligt deze verhouding op 50,9% versus 49,1%. Biologische zuivel heeft een marktaandeel bereikt van 4,3%, AGF van 3,8% en vlees en vleeswaren kent een marktaandeel van 2%. Voor biologische eieren ligt het marktaandeel op 6,6%.
De groei van de biologische sector ligt op schema, stelt Biologica. In januari 2008 sloten marktpartijen, overheid en maatschappelijke organisaties een convenant waarin onder andere een jaarlijkse groeiambitie van 10% is vastgelegd.
Areaal biologische toegenomen
Het areaal biologische landbouwgrond in Nederland is afgelopen jaar met 7,3% toegenomen. Er waren in 2008 in Nederland 1473 biologische boeren en tuinders met een gemiddelde bedrijfsgrootte van 36,2 hectare. Op 2,6% van het Nederlandse agrarisch areaal wordt nu biologisch gewerkt.
De wereldwijde bestedingen aan biologisch lagen eind 2007 op 34,6 miljard euro. Ten opzichte van 2006 zijn deze gestegen met circa 15% In Nederland bedroeg de stijging in 2007 13,3%. Sinds 2002 is de wereldwijde biologische omzet bijna verdubbeld.
bron: Biologica, 15/04/09