6 hamburgers - 4 uien - 2 tomaten - 3 tenen knoflook - pot bruine bonen - pot kidneybonen - ketjap - Olijfolie - chillisaus - 3 schepjes suiker - groot plat turks brood (pide) -
Bereidingswijze
Snij de hamburgers , of vleesvervangers, in blokjes. Snipper de ui grof. Snipper de knoflook. Snij de tomaten in blokjes. Bak de uien en knoflook in wat olijfolie in een wok. Als ze iets bruinig worden doe dan de hamburgers erbij. Na 4 minuten doe je de tomaten erbij. Laat even pruttelen. Flinke scheut ketjap en chillisaus uit de fles erbij. Drie schepjes suiker erbij. Roer goed door. Laat dan de bonen uitlekken. Doe ze erbij. Laat meewarmen. Scheur het turkse brood in grote stukken en snij ze open. Vul de stukken brood met het hamburgermengsel.
In plaats van kidneybonen kunt u varieren met een blikje mais.
Eet smakelijk!
Serveertip
Leg de stukken brood in een schaal met de opengesneden kant naar boven en vul met de chilli. Geef er eventueel sla met rauwe uitjes erbij.
