Bak de broodjes af volgens de instructie op de verpakking. Snijd ze hierna door de helft.

Snijd de bietjes, de ui en augurk in mooie blokjes.  Zet een pan op het vuur en doe hier de bietjes met de suiker in.  De bietjes gaan karameliseren en krijgen daarmee een mooi zoet laagje. Blus de bietjes af met de azijn en voeg een beetje peper en zout naar smaak toe. De bietenrelish is nu gereed om af te koelen.

Meng de augurkenblokjes, het gesnipperde uitje en de afgeknipte tuinkers door de afgekoelde bietenrelish. Rol de geitenkaas in mooie plakken. Bouw een taartje met de plakjes brood, de geitenkaas, de sla en relish. Zet het geheel vast met een prikker.

Eet smakelijk!