Waarom zijn biologische producten soms duurder?

Bio+ zijn vaak net zo duur of iets goedkoper dan A-merken. Bio+ producten zijn wel iets duurder dan het huismerk. Een enkel Bio+ product is wel iets duurder dan het A-merk, maar dat heeft een reden en dat zou u ook in de kwaliteit moeten ervaren.

Als een biologisch product duurder is, dan is dat altijd verklaarbaar. Neem bijvoorbeeld kip. Biologische kippen leven langer, hebben meer ruimte tot hun beschikking en krijgen biologisch voer te eten wat duurder is dan gewoon voer. Hierdoor is een biologisch kipfiletje duurder dan een gewoon kipfiletje.

Maar ook biologische groente is soms duurder dan gewone groente. Dat komt omdat de hoeveelheid groente die een biologische boer per hectare kan oogsten, lager is dan bij een gangbare boer. Dit heeft te maken met het feit dat er bij de biologische landbouw geen gebruik wordt gemaakt van kunstmest en ook niet van chemische bestrijdingsmiddelen. Daarnaast is de boer langer bezig met het handmatig of machinaal wieden van onkruid omdat er geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt worden. Biologisch is dus arbeidsintensiever.