Kunnen biologische producten ook E-nummers bevatten?

E-nummers worden ook wel toevoegingen, hulpstoffen of additieven genoemd. Het kenmerkende aan additieven is dat ze niet van nature in voedsel voorkomen en geen voedingswaarde hebben. Ze worden toegevoegd om een kwaliteit van het product te vergroten of om de houdbaarheid te kunnen garanderen en zitten in het product dat je eet. Veilige toevoegingen krijgen van de overheid een E-nummer. Het is een garantie die aangeeft dat de overheid de stoffen gecontroleerd en veilig bevonden heeft. Ook biedt een E-nummer de zekerheid dat je er niet te veel van binnenkrijgt.

Er zijn twee soorten E-nummers: kunstmatige en natuurlijke E-nummers.

Natuurlijke E-nummers
Natuurlijke E-nummers komen uit natuurlijke bronnen en hebben een plantaardige, dierlijke of minerale afkomst. Een voorbeeld is de gele kleurstof E100 die uit geelwortel wordt gehaald. Aan sommige Bio+ producten zijn natuurlijke E-nummers toegevoegd.  

Kunstmatige E-nummers
Kunstmatige E-nummers worden in een laboratorium gemaakt. Deze additieven kunnen ook natuuridentiek zijn. Dat betekent dat de stof kunstmatig is gemaakt maar dezelfde samenstelling heeft als een natuurlijke stof. Appelzuur E296 komt bijvoorbeeld natuurlijk voor, maar wordt ook kunstmatig gemaakt. Aan Bio+ producten zijn geen kunstmatige E-nummers toegevoegd.

Meer specifieke informatie over E-nummers vind je op www.voedingscentrum.nl

Bron: www.rijksoverheid.nl