Kunnen biologische producten ook E-nummers bevatten?
Biologische producten bevatten zo min mogelijk additieven (ook wel E-nummers of hulpstoffen genoemd). Dat is logisch, want bij de productie van biologisch producten wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu, dier en mens.
Hulpstoffen worden dan ook alleen in beperkte mate toegevoegd en uitsluitend als ze van natuurlijke oorsprong zijn en technologisch onmisbaar zijn. Bijvoorbeeld als hierdoor de veiligheid van een product verbeterd kan worden. Dit is ook de reden dat er geen geur-, kleur- en smaakstoffen worden toegepast.
Van de enorme hoeveelheid bestaande E-nummers zijn er in de biologische producten slechts een kleine hoeveelheid toegestaan. SKAL, een onafhankelijke controle-instantie die in opdracht van de overheid, toezicht houdt op de biologische productie, heeft een lijst opgesteld met
E-nummers die toegestaan zijn in biologische producten.
Wilt u meer weten over toegestane E-nummers in biologische producten?
Kijk dan op www.skal.nl